HIFIVE GOGOGO

학교정보

최종작성일 : 2025-03-31

학과소개

일반

교육내용

호텔경영, 호텔조리 통합

취득 가능 자격증

취업처

호텔경영, 호텔조리 통합

호텔경영과

교육내용

호텔 부문에서의 국제경쟁력과 다양화·다기능화 되어 가는 호텔업무의 적응력을 높이고자 객실관리 및 식음료관리, 경영기법에 대한 새로운 지식과 기술을 습득하고 이를 바탕으로 수준 높은 인적서비스, 외국어회화 능력개발, 폭넓은 실무능력을 배양시켜 유능한 전문가 양성에 그 목적을 둔다 *호텔 및 관광경영에 관한 폭넓은 지식의 습득 *외국어를 통한 회화능력 향상 및 국제적 서비스 감각 습득 *현장실습을 통한 현장적응력 제고 산·관·학 협력체제를 통한 현장실무능력 배양 *관광 일반 관광과 여가 활동 / 관광 행동과 관광 대상 / 관광 서비스와 직업 의식 관광 사업과 조직 / 관광 교통과 정보 *여행 업무 여행 업무의 기초 / 여행 업과 여행 상품 / 여행 업무와 전산 / 여행 정보와 관광 해설 *호텔 업무 호텔의 종류와 조직 / 객실 판매와 영업의 개요 / 영업 시설 업무 / 호텔의 관리 업무 *관광 조리 관광 조리의 기초 / 메뉴 관리와 조리 업무 / 한국 음식 / 서양 음식 중국 음식 / 일본 음식

취득 가능 자격증

관광통역안내사(영어), 국내여행안내사, 관광통역안내사(일본어), 관광통역안내사(중국어), 조주기능사, 정보기기운용기능사, 컴퓨터활용능력1급, 컴퓨터활용능력2급, 컴퓨터활용능력3급, 호텔서비스사

취업처

주요 취업기관은 국내특1급호텔, 특2급호텔, 1급호텔, 최고급 패밀리레스토랑, 뷔페, 여행사, 항공사, 컨트리클럽(CC), 예식장&연회장 등이며 SAMSUNG, LG, SK, 현대 등 일반기업체의 회계 및 영업관리 분야로도 다양하게 취업 할 수 있다.

호텔조리과

교육내용

조리의 과학적 접근을 통해 대외 경쟁력을 높이며 한국음식문화의 선진화를 위한 전문인을 배출하여 업계발전에 기여하고, 조리의 세계화 환경 속에 적응할 수 있는 21세기 지식문화 사회에 필요한 우수한 조리사 양성을 목표로 둔다. *산·관·학 협력체제를 통한 현장실무능력 배양 *수요자 중심의 교육과정 운영 *자격 취득의 활성화 *향토 음식 체험학습을 통한 향토음식문화의 우수성 계승발전 *외국어 구사능력과 서비스 정신 생활화 *관광 조리 관광 조리의 기초 / 메뉴관리와 조리 업무 / 한국 음식 / 서양 음식 / 중국 음식 / 일본 음식 *식품과 영양 식생활의 이해 / 영양소의 기능 / 식품의 특성과 이용 / 식품의 가공 및 저장 / 생애 주기에 따른 영양 / 질병과 영양 *한국 조리 한국 조리의 특징 / 상차림과 식사 예절 / 조리 준비와 식품 다루기 / 한국 음식의 조리 *제과 제빵 실습 제과와 제빵 / 제과와 제빵 기기 및 기구 / 과자와 빵의 제조/ 중국 음식 / 일본 음식

취득 가능 자격증

관광통역안내사(영어), 양식조리기능사, 일식조리기능사, 중식조리기능사, 한식조리기능사, 조주기능사, 국내여행안내사, 관광통역안내사(영어), 관광통역안내사(일본어), 관광통역안내사(중국어), 컴퓨터활용능력1급, 컴퓨터활용능력2급, 컴퓨터활용능력3급, 정보기기운용기능사

취업처

주요 취업기관은 국내 특1급호텔, 특2급호텔, 1급호텔, 최고급 레스토랑, 뷔페, 여행사, 항공사, 컨트리클럽(CC), 예식장&연회장 등이며 SAMSUNG, LG, SK, 현대 등 일반기업체의 회계 및 영업관리 분야로도 다양하게 취업 할 수 있다.